taste thai: Northern Thai style sausage

泰北香腸

Northern Thai style sausage

大量的新鮮香草與更大量的新鮮香草，這就是泰北香腸的特色，有別於泰國東北不放香茅與曼谷偏甜的香腸。足以匹配爆發力十足的泰北香腸，唯有濃重的紅辣醬，這下子是核爆級美味了。

 

text and photo by ingrid liao