今年的飲食大驚喜，走一趟享味曼谷

 

text and photo by ingrid liao

這星期報紙介紹了享味曼谷新菜色，每一道都讓好奇寶寶生出大問號，於是短時間內再度光臨＂我家的泰國廚房＂。

 

泰式涼麵發揮泰國人應用香草的天才，看似濃重實則清爽的享味風雞肉咖哩佐以新鮮香草拌著米線，吃起來令人心花朵朵開呀。鄉村燉肉看來也是紅通通，味道卻截然不同於上述涼麵的咖哩，梅花肉吃來如此Q彈，泰國綠茄吸飽湯汁也是香噴噴，忍不住把醬汁打包，晚上燙白麵拌著吃超麻吉。原來這兩道菜色是老闆向泰國友人的阿嬤學習的泰好味，難怪市面上不曾見過，味道卻是如此熟悉親近。

 

 

守舊的家人還是點了香茅豬排檸檬葉炸雞等菜色，豬排不僅是肉厚大塊還吃出豬肉的香甜，處理得真好。最後我一定要外帶香酥椰子零食包，在家配著冰淇淋搭配菜色都好，不知怎麼了，香酥椰子零食包在外勞店的整個碎了軟了超不新鮮，老闆連這個細節都注意了，我覺得當享味曼谷的食客真幸福。對了，高檔食材泰國創意的享味粽子成了經常性商品，當然也要順手帶回家。
 

去年嘗得美味的美國南方秋葵咖哩Jumbo而開心，過去一年再接再厲繼續實驗咖哩，逛了貴婦百貨的佛統專櫃也跑了不少家外勞店，甚至網路上荷蘭人賣的咖哩包都試過了。今日嘗得享味研發的兩款咖哩，感覺放下心中大石頭不用再奔波，堪稱是今年的飲食大驚喜。

 

ps媽媽寫貪吃文時，妹妹收拾餐桌哥哥洗了碗，這次連指定或提醒都不用，兄妹分工合作做完家事，堪稱是今年的顧家大驚喜。啊，年年有今天，天天是好日。