tast thai:Central Thai style sausage

text and photo by ingrid liao

台灣香腸真的很美味啦，不過今日來嘗鮮，吃起曼谷一帶的泰式香腸。佳欣老闆娘親手灌的中部香腸，基本上味道偏向華人，加了冬粉為其特色。我最愛的是吃法，泰香腸切薄片，嫩薑片多汁帶點後勁，加進一根香菜點睛，肉汁在嘴內爆開，香而不膩口。就這一味，足以度過食不下嚥的烈陽夏日。

佳欣泰式美食館
高雄市楠梓區瑞仁路76巷4號
07-3650330